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環(huán)球?qū)崟r(shí)：中經(jīng)評(píng)論：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要唱響“海洋牧歌”

2023-04-25 08:34:33 來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

(相關(guān)資料圖)

最近，海洋漁業(yè)的好消息不斷從廣東傳來。智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)“海威2號(hào)”預(yù)計(jì)4月底投用，深圳首個(gè)國家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)加快推進(jìn)，10萬噸級(jí)“深遠(yuǎn)海大型智能化養(yǎng)殖工船”開工建造。2030年預(yù)計(jì)廣東年新增海魚產(chǎn)品201萬噸，按照等量蛋白質(zhì)換算，相當(dāng)于養(yǎng)豬3045萬頭或養(yǎng)鴨15.4億只。

發(fā)展海洋漁業(yè)，既是建設(shè)海洋強(qiáng)國的重要方面，也是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的重要內(nèi)容。我國人均耕地和水資源占有量僅為世界平均水平的40%和25%。近年來，漁業(yè)生產(chǎn)空間持續(xù)減少，2016年以來水產(chǎn)養(yǎng)殖面積年均下降131萬畝。但同時(shí)，我國擁有1.8萬多公里大陸海岸線和1.4萬多公里島嶼海岸線，廣闊的海洋蘊(yùn)藏著巨大的食物潛力。海洋漁業(yè)，不與糧爭(zhēng)地、不與民爭(zhēng)水，大有可為。

解決14億多人的吃飯問題要樹立大食物觀，既要向陸地要食物，也要向海洋要食物。隨著食物結(jié)構(gòu)升級(jí)，居民口糧消費(fèi)不斷下降，蛋白產(chǎn)品需求增加。目前，我國居民蛋白攝入仍以傳統(tǒng)畜牧業(yè)的肉蛋奶為主，居民水產(chǎn)品與畜禽肉類消費(fèi)比約為1∶4，城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品消費(fèi)比為2∶1。相對(duì)畜禽肉類，水產(chǎn)的蛋白轉(zhuǎn)化率高，獲取成本低，且是優(yōu)質(zhì)蛋白。可見，經(jīng)略海洋，耕海牧漁，很有必要。

耕海牧漁，核心是增強(qiáng)科技支撐能力。要從水產(chǎn)良種、漁業(yè)裝備、加工流通三方面發(fā)力，構(gòu)建貫通種業(yè)、裝備、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓廣闊海洋成為“藍(lán)色糧倉”。

用良種不斷充盈“藍(lán)色糧倉”。相對(duì)糧食作物，我國水產(chǎn)良種覆蓋率總體偏低，部分品種存在進(jìn)口依賴情況。以國家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地為例，通過海水魚蝦的良種選育、種苗繁育，給漁業(yè)種子裝上“中國芯”。眼下不少地方在實(shí)施水產(chǎn)種業(yè)工程，要提升水產(chǎn)保種、育種、擴(kuò)繁等基礎(chǔ)條件，針對(duì)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病抗逆、規(guī)模養(yǎng)殖等需求，加強(qiáng)戰(zhàn)略性新品種培育。總之，要把漁業(yè)良種價(jià)格降下來，讓更多漁場(chǎng)用上好品種。

漁業(yè)要發(fā)展，裝備需先行。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化率僅33.5%，信息化水平為16%。近年來，自主設(shè)計(jì)建成全潛式“深藍(lán)1號(hào)”、半潛式“德海1號(hào)”、坐底式“長鯨1號(hào)”等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)。但是，遠(yuǎn)洋漁業(yè)高端裝備和零部件國產(chǎn)化水平總體依然不高，重大技術(shù)裝備落后于主要漁業(yè)強(qiáng)國。要不斷突破關(guān)鍵裝備技術(shù)研發(fā)與制造難題，推動(dòng)海水養(yǎng)殖從普通網(wǎng)箱向大型裝備躍升、從人工式向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。

海洋漁業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)融合的大產(chǎn)業(yè)。我國水產(chǎn)品加工率僅38%，加工流通儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)年均損耗率約8%。要圍繞全魚利用，加強(qiáng)營養(yǎng)功效研究，推動(dòng)加工新技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)。圍繞保鮮提質(zhì)，推動(dòng)科研院所和經(jīng)營主體合力攻關(guān)，解決海產(chǎn)的儲(chǔ)藏運(yùn)輸難題。沿海省份也應(yīng)因地制宜，推動(dòng)水上、水面、水體、海床等立體開發(fā)，海、島、岸聯(lián)動(dòng)，探索海洋牧場(chǎng)與海上風(fēng)電、海洋旅游等融合發(fā)展模式，讓近海、中海、遠(yuǎn)海各盡其用。

可以預(yù)期，“藍(lán)色糧倉”會(huì)越建越豐盈，“海洋牧歌”將越唱越嘹亮。要強(qiáng)調(diào)的是，生態(tài)用海始終是大前提。發(fā)展海洋漁業(yè)不能片面追求經(jīng)濟(jì)效益，不能以損害生態(tài)環(huán)境為代價(jià)追求產(chǎn)量增長。向水產(chǎn)品要熱量、要蛋白，應(yīng)建立在漁業(yè)環(huán)境保護(hù)和海洋資源養(yǎng)護(hù)的基礎(chǔ)上，不能搞“一哄而上”和“大干快上”。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：?jiǎn)探鹆粒?/p>

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